今年も五目ずし始めました。

　手がかかって面倒だけどおいしい「五目ずし」はいかが～。

　「こんなにちゃんと具を載せちゃってさあ。」と自分にぶつぶつ文句言いつつ。

　でもちゃんと、当たり前に作ると何だっておいしいよね。

　雑穀ご飯の酢飯に、酢漬けの新しょうがの千切りを混ぜるのがワタシ風。　

　きゃらぶき、梅酢人参、椎茸含め煮、錦糸卵までは定番。青みはそのつど変わります。

　今回はミズ（ウワバミソウ）のお浸しに、山椒の葉を刻んでまぶして、香りを添えました。

　田植の合間に、秋田生まれのはなちゃんが沢から取ってきて、皮をむいてくれたのです。

　このごろはあずきっぱとか、山のものが登場します。

　カンビオさんへの出荷と合わせて、土曜日と月曜日だけ作っています。

　たくさんは作れないので売り切れ御免で、すんません。