数日干した地大根の糠漬け終えました。 野沢菜に突入中。 白カブの粕漬けも大根の酢漬けも、下漬けを終えて早く本漬けして、と待っているし・・・焦るわ。頑張らなきゃ。 毎日寒いのはつらいけど、お漬物的にはとてもありがたい。 28日火曜日は、しょうゆ搾りです！ 例年この時期はイッショウケンメイ！！

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