小野酒造店の新酒ができたと、先日杉玉をかけていたので、さっそくにごり生酒を仕入れてきました。明日の水曜市に、これで酒まんじゅうを作ります。 黒糖、くるみ、りんごさつまいもあんの３種類の予定です。 明日はお弁当も作ります。初めてのシュウマイを作ってみようかと思ってます。他に蓮根の高野豆腐はさみ揚げ、煮なます、かぼちゃと車麩の煮物、お浸しなどでーす。寒そうですがぜひお出かけください。11時からのはずですがフェイント多くて(笑)。お早めに。 連日漬物作業で夜なべ続き。昨日は菊芋洗いを延々と。全部で40㎏はあろうかというかんじですが、豊作でまだ畑に残したままです。塩で下漬けしてから、粕漬けと味噌漬にします。 6種類ぐらいつけるので、11月は何かしら作業が続き、12月初めに野沢菜漬け、10日ころべったら漬けをやったらおしまいなんですけど。長いわあ。頑張れ自分。 家の写真、駐車場に面した部屋をこれからフローリングにして、お店にする予定です。台所との間の壁もとって広くしましたー。 しばた養鶏の卵を中心に。何が売られるようなるのか私も楽しみです。 (Facebookより)

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