おこわを再開しました。

　２６日より、岡谷の自然食品の店「カンビオ」に、加工品の出荷を再開しました。雑穀ご飯のおにぎり、玄米ごはんの塩漬けシソまきおにぎり、おこわ、よもぎもちなどです。
　
　久しぶりにおこわを作りました。冬のにおいがします。今日は五目おこわ。
　他にひじきおこわ、笹まきおこわ、お赤飯などがレパートリーです。気分で変えてやってきました。暑くなってからはちらし寿司を作りましたが、７月、８月はいたみが早いので、休ませていただいていました。

　五目おこわに、春はふきやわらびを使ったり、お赤飯に桜の花をのせたり、なかなか楽しめます。今日はまいたけの塩炒めをのせてみました。

　早朝の冷えた空気の中で、おこわを蒸す湯気が勢いよく上がる様子を見てたら、そんなに早く季節が過ぎないでほしいな、とふと寂しくなってしまいました。