ガードが大事

　草間舎から立派なサツマイモが届きました。いい感じの蓮根も手に入ったので、今日の定食は蓮根の高野豆腐はさみ揚げです。

　高野豆腐は濃い目に味付けし、青しその小さなものを挟んであげました。蓮根と青しそが同時に使えるのはほんの一瞬でしょう。畑にいると季節を濃く感じます。サツマイモもてんぷらにして、これはまかない用のおかずの写真です。

　ああ、うまかった～。