連日、漬け物作業ざんまいでございます。 ようやく出店続きの秋が終わって、冬の用意突入。 苦節何年でしたか、漬物野菜の栽培がうまくゆかずのこのところ、今年はサイズが小さいものの、おおかた自家栽培の大根、赤かぶなどをつけることができてほっとしています。 無肥料栽培、一歩進んだかな。 大豆や雑穀の脱穀やら、畑の仕舞仕事をしつつ明日は野沢菜取り。 下漬け（薄い塩漬けにする）までした酢漬けのいろいろ、粕漬け、味噌漬けは、これから本漬けですー。 美味しくできますように！！ (Facebookより)

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