農家のお菓子とごはん「こめはなや」

2017年4月22日


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22日、今夜は諏訪大社の二宮、小野矢彦神社の遷宮祭でした。仕事が片付いていなかったけど、初めて見に行きました。 小野神社の方では、御柱を刻んでたきぎにして「牛たいまつ」を作って燃やす、と聞いてこれは見に行かねば、と思ったのです。木曽義仲ゆかりの神事らしいです。 矢彦神社ではやりません。2枚目の白装束が矢彦神社。 小野神社の方は赤い布をかけていますね。 隣同士で、もとは同じ神社と思われますが、長い間に違いができたのでしょうか。 矢彦神社の方は、この列の向かい側に、もう一列白装束の宮司さんたちが並び、祝詞、礼拝の後、本殿に消えてゆきました。 何せフラッシュ禁止で、まともな写真が撮れませんでした。 二つの神社の本殿の間の森の中で、しばらく佇んでいました。 二つの様子の違う遷宮の儀式の気配を感じながら。 昔、縄文の頃も、きっとこの場所は祈りの場所だったんだろうと思う。小野神社の宮司さんたちの声が、重なって響きを大きくすると、ぐわっっと風が吹いてきて、森の木々がゴォーとうなりました。 (Facebookより)

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2017年4月20日

先々週は味噌炊いて、先週はしょうゆを仕込んでー。 この火曜日は水路の水揚げ。 昨年大雨で完全に土砂で埋まった水路を、女3人で掘りあげて、こんこんと流れる水に歓声!うれしかったー。 まわり全部が耕作放棄で、うちの田んぼだけになってしまったので、今や″マイ水路”なのであります。 昨日水曜日は種もみ蒔き。平地の作りやすい田んぼを今年は休んで、山の田んぼをもう一枚借りて、みなでガンバルことになりました。 ゆうたらあほですわ。 でもね、だーれもいない山あいで、水や草や土に向かい合う、知恵と力を出して米作る。自然の力を押しとどめて、自然の力を借りて。かけがえのないひとときなんです。 アズマイチゲやスミレ、ネコノメソウ、ニリンソウ。 幸せだわ。 (Facebookより)

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これなんとかなるかなああ、と心配した埋まった水路


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右の耕うんした田んぼを、今年は皆でつくります。 近所のおじいさんの田んぼですが、昨年何百本もニセアカシアが生えてしまい、仕方なく借りて手を入れてました。 その下の小さな田んぼがうちの。


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2017年3月17日

ピザでお腹いっぱいになったところで、 まだまだ熱いかまどでスコーンを焼きました。 たった4分で、外はカリッと、中はふわふわ。 すごーい! 美味しくて大興奮。 また種をつくって焼いたら、今度は窯の温度が下がっていて膨らみませんでした。繊細だわ。


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アースオーブンの練習第一回!!  朝日のなかで火を焚く かまどごはんも上手に炊けました。 今日のお店で提供するごはんは、かまど炊き!! ピザの焼き方もだいたい分かったよ~。 もう少し生地の練り具合やら、焼き具合を練習したらお客様に出せそうです~。 (Facebookより)

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2017年1月2日


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年末は忙しくてアップできなかったけど。 この夏にインターンシップで、一か月こめはなやに力を貸してくれた山崎薫さんが、年末のおもちの発送の手伝いに来てれました。 ほんとにうれしかった。 一年、研修生で滞在していた石川佳苗さんも年末までということで、29日の地方発送が終わった後に、簡単なしめ縄作りを皆でやりました。 みな、なかなかの腕前。 一年の終わりに、自分で作った田んぼの稲藁で、こうしてしめ縄をていねいにつくるのはなによりの喜びです。山の松と稲わらで新年を祝う、新しく神を迎える、そんな手仕事の一年を締めくくれてよかった。 大変な年末を皆の力で乗り切れました。感謝ばかり。ありがとう。 (Facebookより)

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新しい年もどうぞよろしくお願いします。 こめはなやは7日(土)から営業いたします。


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