農家のお菓子とごはん「こめはなや」

2010年9月28日

Unknown

 辰野でマツタケが取れた、と聞き、妹夫婦が山に行ってくれました。

 実はあんまり期待してなかったのですが、すごい!取れました。あとは例年あんまり取れないアミタケが山ほどあったそうです。どういうことでしょうかね。その年の気候で全く山のきのこの様子が変るんのがとても面白い。きっとこのように自然は繊細に姿を変えているのでしょうが、人間のほうはセンスがなくて見えないのでしょう。

 ただ時期がすっかり遅くて寒いので、あんまり長いことは取れそうもありません。

 マツタケおこわ始めましょうかねえ。

 アミタケの方は、翌日に塩尻の学校長会のお弁当を頼まれていたので、茹でて間引き大根菜と焼き油げ、みょうがと合わせておひたしにしました。

 ううーんまかった。。

 山の神さま、ごちそうさまでございます。


9月のアロマ講座

 27日にアロマ講座が行われました。今回は手作りパックです。

 午前の部は8名参加。熱心な方々が多く、素材を購入されて自分で色々作って人にあげたりもしているそうです。

 終わり方に、外の流しでにぎやかに道具を洗っている声が厨房にも聞こえました。「わー手がつるつるになった。すごいすごい。これって毎日やってもいいの?」「いいえ、それはやりすぎ!」

 次回10月はバスソルト。お風呂に入れるアロマです。これから寒いくなりますから、温まるお風呂にやさしいアロマの香りなんていいなあ。

 みなさまもぜひお気軽に参加ください。

 尚、11月は第4金曜日、土曜日になります。

ガードが大事

 草間舎から立派なサツマイモが届きました。いい感じの蓮根も手に入ったので、今日の定食は蓮根の高野豆腐はさみ揚げです。

 高野豆腐は濃い目に味付けし、青しその小さなものを挟んであげました。蓮根と青しそが同時に使えるのはほんの一瞬でしょう。畑にいると季節を濃く感じます。サツマイモもてんぷらにして、これはまかない用のおかずの写真です。

 ああ、うまかった~。

なかなかの接客ぶり

 たんぼのはたにある、いさちゃの農作業小屋にもぐりこんだモモを、はなちゃんが写真に撮ってくれいました。はなちゃん、写真うまいね。

稲刈り第一弾

22日、山の小さなたんぼの稲刈りをしました。




 ゆっこちゃんの担当の田んぼです。今年は去年の反省を生かし、ポイントを押さえた管理で隅々まできれいに実りました。立派立派!!良くやったね!





 稲刈り機使いもさまになってきました。





 朝からにゃんこも一緒に稲刈り。モモはおおかたイナゴとり担当。日影で犬のようにハアハアいっておりました。昼にははざ架けも終わって余裕の稲刈りでした。

 後は結構雨で倒れてしまった大きい田んぼが残っており頭が痛いです。いつ刈れるかなあ。

2010年9月21日

半年ぶりかな、とらちゃんやせちゃって。

 ものすごく久しぶりに、裏口にとらちゃんが来ました。

 「生きてたんだね!」「やせちゃったね!」「モモより小さくなっちゃったじゃん」

 あわててモモのこりこりを取りに家に走り。やってもやってもおなかがいっぱいにならないのか食べて食べて、しばらくのんびりとしてからトコトコどこかに行っちゃいました。

 毎日3食ここで食べていたのに。正月休みでいなかったりしたら来なくなってしまいました。その後も2回ぐらいふらっと寄ったのですが。本当に寅さんだね、おまえ。

 かわいい、かわいいってみんなして待ってるのにさ。

 真冬に風邪をひいて、くしゃみ連発で青っぱなを出していたときは、ほんとに心配したのにさ。段ボールに湯たんぽ入れてやったりして。もちろん知らんぷりだったけど。

 「おい、元気出せ」ってブリの切り身をやったら、まーびっくり何時間か後に来た時はすっかり治っているではないか。ブリがえらいのか、野良がえらいのか。

 毎日おいでよ。舌をあいかわらずちょろっと出してさ。元みたいにつやつやにしちゃるけん。

敬老の日のお菓子93人分

 地域の敬老の日のご招待に、こめはなやのお菓子を使っていただきました。
 
 シフォンケーキと酒粕ビスケットのセットか、シフォンと草もちの2種類で、合計93人分です。前日はゆっこちゃんはひたすらお菓子やき。

 地元のみなさんに食べて頂けるのは、本当にうれしいものです。喜んでもらえたかな。

 

2010年9月19日

ささやかな庭ですが

 いろいろ花の種をまいて苗を作った時期もありましたが、この頃は小花の百日草と種から育てる小ぶりなダリアだけをまくようになりました。

 古い庭は駐車場になってしまったので、あちこち少しばかり植えた花たちですが、地生えのコスモスやシオン、シュウメイギクたちも咲いて、なかなかにぎやかな初秋の庭です。

 毎日蝶がひっきりなしに蜜を吸いにやってきます。生き物でにぎやかな事、いつもどこでもうれしい景色です。

2010年9月15日

初写真展「木曽馬」開催します

 松本の大久保緑さんによる、木曽馬の写真展をこめはなやで行います。

 明日、9月16日(木)より10月4日(月)までです。

 緑さんは木曽馬が好きで好きで、木曽に通って撮りためた写真の中から、10点余りの写真を店に掛けました。小さな店で壁面が少ないので、あまりたくさんかけられないのが残念です。

 仔馬たちの表情がなんともかわいく、本当に心がなごみます。牧場でのんびり走ったり草を食べているところも、見ていると嬉しくなる景色ばかり。

 ぜひご覧になってください。

9月27日 アロマ教室のお知らせ

 毎回大人気のアロマ教室。希望の多かったスキンケア第二弾です。

 現在午前の部は満席です。午後の部であればまだ空きがありますので、お気軽に出かけて頂ければと思います。予約が必要ですのでお電話をください。



◆くらしに役立つアロマテラピー(入門編)◆

□■□ 第5回:手作りパックでスキンケア □■□

天然のパック剤(クレイ:粘土の泥パック)に精油を加え、オリジナルパックを作りします。
クレイには、毒性や老廃物を吸収して体内から排出する働きがあります。
季節の変わりめに、手作りパックでお肌の調子を整えてみませんか?


日時…9月 27日 (月)
午前の部 10:00~11:30
午後の部 13:00~14:30

場所…こめはなや はなれ 頼母庵 (たのもあん)
定員…各回 先着5名 (各回2人以上で開催)
料金…¥1,500- (材料費込)

講師…鈴木優子(アロマテラピーアドバイザー/ハーブコーディネーター)
申し込み…こめはなやへお電話ください

<こめはなや>
◆営業時間:10時~17時 (食事は11:30より)
◆定休日:火・水曜日
◆TEL/FAX 0266-46-3022
◆住所 上伊那郡辰野町小野960

※こめはなやでは、毎月第4月曜日にアロマテラピー教室を予定しております